Ostali autori:
Ceko Ivanov
Opis:
Sadržaj:
Predgovor izdanju na srpskohrvatskom jeziku
Predgovor
Kratki podaci o životu pčela (C. Ivanov)
PČELINJI MED
Vrste i biološko poreklo meda
Prerada nektara u med
Hemijski sastav pčelinjeg meda
Fizička svojstva pčelinjeg meda
Mikroflora i fermentacija pčelinjeg meda
Promene u sastavu i svojstvima meda tokom čuvanja i zagrevanja
Biološke osobine pčelinjeg meda
Farmakološka svojstva pčelinjeg meda (S. Škenderov)
Lečenje medom
Technologija dobijanja i prerade pčelinjeg meda (C. Ivanov)
Kontrola kvaliteta i porekla pčelinjeg meda
PČELINJI OTROV (S. Škenderov)
Dobijanje pčelinjeg otrova
Hemijski sastav pčelinjeg otrova
Farmakološka i toksikološka svojstva kompletnog pčelinjeg otrova
Imunološka svojstva pčelinjeg otrova
Uticaj pčelinjeg otrova na embrionalni razvoj
Terapeutska primera pčelinjeg otrova
Standardi/acija i kontrolisanjc kvaliteta pčelinjeg otrova
PROPOLIS (C. Ivanov)
Poreklo propolisa
Sakupljanje i značaj propolisa za pčele
Hemijski sastav i fizička svojstva propolisa
Biološka svojslva propolisa (S. Škenderov)
Lečenje propolisom
Standardizacija i kontrolisanje kvaliteta propolisa (C. Ivanov)
Poreklo i značaj mleča za pčele
Fizičke osobine i hemijski sastav mleča
Biološke osobine mleča (S. Škenderov)
Lečenje mlečom
Kontrola kvaliteia mleča (C. Ivanov)
Dobijanje i čuvanje mleča
PČELINJI VOSAK
Dobijanje pčelinjeg voska
Sastav i osobine voska
Kontrola kvaliteta i čistoće voska
Tehnologija dobijanja voska 160 Korišćenje voska
POLEN
Poreklo. skupljanje i značaj polena za pčelinje društvo
Vrste i građa polenovih zrnaca
Hemijski sastav polena
Biološka svojstva polena (S. Škenderov)
Lečenje polenom
Tehnologija dobijanja polena (C. Ivanov)
Standardizacija i kontrola kvaliteta polena
Literatura
Rezimei
Vrlo dobro
