Specijaliteti dalmatinskih otoka Dike Marjanović-Radiće, poznate dalmatinske kuharice, knjižica je posvećena bogatoj kulinarskoj tradiciji otoka Dalmacije, gdje se naglasak stavlja na autentične otočne specijalitete inspirirane morskim plodovima, svježim povrćem, maslinovim uljem i aromaticnim začinima. Autoričini recepti, proizašli iz njezina dugogodišnjeg iskustva kao učiteljice domaćinstva i izravnog kontakta s lokalnim stanovništvom, otkrivaju tajne jednostavnih, ali ukusnih jela poput pečenih kamenica, račića na skradinski način, fritula, pandolata i drugih gurmanskih poslastica koje odražavaju klimu, podneblje i ekonomiju otoka. Knjiga ne samo da nudi praktične upute za pripremu, već i uvida u tradicionalni način postavljanja stola, serviranja vina i jelovnika za svečane ručkove, čuvajući tako živi duh dalmatinske kuhinje.
Vrlo dobro
