Francuska biokemičarka znanstveno, ali istovremeno slikovito i razumljivo, razmatra mogućnost kako samostalno uravnotežiti šećer u krvi. Čitatelju je predočen kompliciran proces pretvaranja hrane u organizmu u glukozu i kakve posljedice sve to ostavlja na čovjekovo zdravlje, kako tjelesno, tako i mentalno, propitujući činjenicu utječe li hrana na osjećaj sreće nakon konzumacije. Krivulje su nakon mjerenja razine glukoze u krvi tijekom dana varijabilne, a postoji i mogućnost da se tzv. glukozni šiljci neutraliziraju putem deset jednostavnih savjeta koje znanstvenica nudi.
Vrlo dobro
