Osnovi tehnologije pekarstva
€13,50
Nema na zalihi
| Težina | 471 g |
|---|---|
| Format | 14 × 20 cm |
| Autor | |
| Izdavač | Izdanje udruženja industrije za proizvodnju i preradu brašna Jugoslavije |
| Mjesto izdanja | Beograd |
| Godina | 1959 |
| Broj stranica | 366 |
| Uvez | Meki |
| Stanje knjige | Vrlo dobro |
Priručnik za stručno obrazovanje pekarskih kadrova