Osnovne makrobiotičke namirnice (ćirilica)

U današnje vreme informatike i usavršenih učenja začuđuje konstataccja da ogroman broj potrošača ne zna ništa, ili skoro ništa, o poreklu svojih namirnica. Moderna dijetetika je uopštila koncepte proteina, vitamina, itd., i na taj način nas suočila sa analitičkim životom koji ne vodiračuna o biološkoj vrednosti namirnica. Osnovni pojmovi izloženi u oeoj knjizi vrlo su jednostavni. Trebalo da ih naučimo još u osnovnoj školi, na isti način kao što se upoznajemo sa domaćim životinjama ili predmetima koje koristimo u svakodnevnom životu. U cmeapu, ako na precizan način ne poznajemo ono što jedemo, ne možemo očekivati da makrobiotikom kontrolišemo naše zdravl?e. Zadovol?iti se time što ćemo neku namirnicu okvalifikovati kao „dobru” ili „lošu” pokazuje daje naše rasuđivanje slepo. Zato su bolesti veoma rasprostranjene i pored visokog nivoa trenutnih naučnih saznanja. Procesi proizvodnje namirnica su isto toliko važni koliko i sama priroda namirnica. Izaberite namirnice po vašoj proceni, zahtevajte precizna obaveštenja o njima i čuvajte se prevara koji dolaze sa raznih strana…