Jela od povrća

Povrće je bogato raznim vitaminima, mineralima i vlaknima pa bi zajedno s voćem trebalo sačinjavati važan udio u zdravoj prehrani. Da bih i početnike u kulinarstvu uvela u tajne pripreme povrća, podijelila sam knjigu u pet poglavlja prema načinima pripreme povrća, a svako poglavlje sadrži uvodni dio o prepoznavanju i odabiru povrća, njegovoj pripremi i kuhanju te o osnovnim potrepštinama i umacima s kojima se priprema. Većina recepata završava s jednim ili više prijedloga kako da poslužite jelo. Ti su prijedlozi navedeni samo kao smjernice; sva se jela iz ove knjige mogu poslužiti na bezbroj načina. Isprobavajte i sve ćete otkriti sami! Dobar tek!